Zeka geliştiren besinler hangileri?
Bebeklikten itibaren iyi bir beslenme zeka gelişiminde önemli bir faktördür. Öyle ki bu yiyecekler algı ve beyin kapasitesini geliştiriyor. İşte o yiyecekler.
Olmazsa olmazlardan biri olarak karşımıza çıkan süt ve süt ürünleri zihnin gelişmesi için çok önemli bir role sahiptir. Beyin zarını güçlendiren süt ve süt ürünlerinin yağ oranlarının yüksek olması içerdiği protein seviyesinin yüksekliği nedeniyle beynin güçlenmesine yardımcı olur. Süt ürünleri zinde bir beyin için en önemli faktörlerden biridir.
Su sağlık açısından çok önemlidir ancak birçok insan bunu hafife almaktadır. 'Kortizol' olarak adlandırılan hormonun fazla salgılanması durumunda zihin gücü azalmaya başlar. Su eksikliği yaşayan beyin 'Kortizol' ile birlikte adrenalin salgılar. Beyin fonksiyonlarını zayıflatan bu salınım beynin körelmesine neder olur. Günlük en az iki litre su tüketmeyi ihmal etmeyin sakın.
Kahvaltıların vazgeçilmezi yumartayı küçümsemeyin. Beyin sağlığı açısından önemli olan yumurta, beynin sinyallerini tetiklemek için şart olan 'tirozin' maddesini barındırır. Bunun yanı sıra zaman içerisinde hafıza için gerekli olan A, B ve D vitaminlerini de içinde bulundurur ve hafıza için gerekli olan enerji akışını sağlar. Dinç ve sağlıklı bir zihin için kahvaltılarda bir adet yumurta tüketmeyi ihmal etmeyin.
Çoğu kişi uzak durur ama brokolide yüksek oranda 'K' vitamini bulunmaktadır. Bu vitamin beynimizin bilişsel fonksiyonlarının gelişmesine ve güçlü kalmasına yardımcı olur. Sağlam bir beyin için koyu yeşil bitkileri ihmal etmemeliyiz. Brokoli tüketimini çeşitli tariflerle zenginleştirebilirsiniz. Aşırı miktarda tüketimi şişkinliğe neden olacağı için dikkat edilmesi gerekmektedir.
Sofraların yine sık tüketilen yeşil yapraklı bitkilerinden biri olan ıspanakta A, E, C ve K vitaminleri zengin biçimde bulunur. Ispanak flavonoid yönünden zengin dir. Pekçok hastalığın önlenmesinde, sindirim sistemi rahatsızlıklarının tedavisinde ve mide problemlerinin çözümünde etkilidir.
Hafıza büyük katkılar sağlayan kırmızı lahana içerdiği 'polifenol' sayesinde alzheimer rahatsızlığını önlediğine inanılmaktadır. Beyin fonksiyonlarındaki hasarı önler ve hafızayı geliştirir.
Sofralarda sıklıkla tüketilen balık ürünleri içerisinde Omega-3 yağ asitlerini zengin şekilde bulundurur. Omega-3 hafızayı geliştirir ve hafıza kaybını önler. Bunun yanında barındırdığı çinko sebebiyle birçok hastalı da önlemektedir. Birçok uzman zihin gelişimi için düzenli olarak balık tüketilmesini tavsiye ediyor.
Zerdeçal içerisinde barındırdığı besin değeri sayesinde beynin gelişimini sağlar ve olası hafıza kayıplarını önler. Zerdeçalı çay ve yemeklerinizle birlikte tüketebilirsiniz.
Pancar, ahududu ve çilek gibi beyni harekete geçiren besinleri hafif posalı bir şekilde tüketebilirsiniz. Bunu kahvaltıda tüketirseniz daha büyük bir başarı oranı elde edersiniz.
Kabuklu bir yemiş olan ceviz ise Hafızayı güçlendirmede önemli bir role sahiptir. Düzenli ceviz tüketimi beyin için katkı sağlar. Fındık da beyin sağlığı açısından önemli bir role sahiptir.
Yeşil çay kahvaltıyla birlikte tüketilebilir. Düzenli yeşilçay tüketimi beyin sağlığı açısından önemlidir. içerisinde bulunan kafein dikkati arttırmaktadır.
